【摘要】:蜂蜜對老人的身體非常好,它含有的維生素與微量元素群以及單糖與果糖能夠很好地被人體吸收,對老年疾病有很好的食療作用。 蜂蜜能延年益壽這是與它的特有成分緊密相關的:蜂蜜是一種極復雜的混合物。主要成分是糖類,占總量的3/4以上,其中果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖的85%~95%。此外,還含有花粉、蛋白質、氨基酸、色素、有機酸、激素、維生素、微量元素等。
蜂蜜對老人的身體非常好,它含有的維生素與微量元素群以及單糖與果糖能夠很好地被人體吸收,對老年疾病有很好的食療作用。
蜂蜜能延年益壽這是與它的特有成分緊密相關的:蜂蜜是一種極復雜的混合物。主要成分是糖類,占總量的3/4以上,其中果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖的85%~95%。此外,還含有花粉、蛋白質、氨基酸、色素、有機酸、激素、維生素、微量元素等。
由于蜂蜜含有較多的蔗糖酶和淀粉酶,所以食用后,可以增加食欲和幫助消化。蜂蜜中還含有多種維生素,如B1、B2、B6和煙酸、維生素C等。這些維生素對增強人體的免疫功能、防治心血管疾病有著重要作用,蜂蜜中所含的微量元素種類很多。蕎麥蜜中含硼,草木樨蜜和向日葵蜜中含銅。這些微量元素有利于調節人體內酸堿平衡,提高人體體質。
科學實驗證明,蜂蜜在食用后其中的葡萄糖幾分鐘就能迅速被人體吸收,由于蜂蜜葡萄糖和果糖恰好以非常合適的比例存在,吸收較慢的果糖卻恰好起到了維持血糖的作用。
老年人經常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘等癥,患有心血管病的老人,每日飲蜜20-50克,可以改善體質改善血液的組成,提高血色素,治療貧血患有肝炎的老人,每天適量飲蜂蜜,不但助消化、健胃、潤腸,而且有促使潰瘍面細胞再生等作用.