蜂蜜的功效與作用

發布：時間：2021-10-18返回列表

功效用作
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的營養價值非常高，而且十分常見，所以是一種非常受歡迎的滋補品。蜂蜜里面含有豐富的營養物質和活性成分，具有緩解疲勞、消除積食、解酒等功效。 
1.緩解疲勞
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，可緩解疲勞。 
2.消除積食 
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。 
3.解酒 
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。 
4.鎮靜安眠 
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。 
5.安撫皮膚 
蜂蜜是最理想的護膚品，它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。 
營養價值
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。
注意事項
適宜和禁忌 
適宜：乙肝患者、便秘者、腸道不適者
乙肝患者適宜喝蜂蜜，蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，否則會加重肝臟的纖維化。同時，腸道不適、便秘、內分泌失調的患者適宜食用蜂蜜。經常熬夜加班、免疫力低下、易疲勞的人群及亞健康人群應經常食用蜂蜜。 
禁忌：糖尿病患者、脾虛瀉泄者
蜂蜜不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
母嬰宜忌 
孕婦可適量食用。
蜂蜜可以有效地預防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合并肝炎等疾??；還能有效地預防便秘及痔瘡出血。孕婦可以適量喝蜂蜜， 但每天不宜超過一大勺。
嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒不可食用蜂蜜，以免引起腹瀉。
溫馨提示 
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。蜂蜜不能放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。