蜂蜜的營養價值與功效作用

發布：卓宇蜂業時間：2022-04-16返回列表

蜂蜜的營養價值與功效作用

蜂蜜是公認的營養食品,尤其女性朋友和老人喜歡食用蜂蜜,它不止營養豐富,各種功效也非常突出。下面來了解蜂蜜的營養價值及功效作用。

1蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖, 40%的果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。

2.蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽,還含有維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。

3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶,是食物中含酶較多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。

1.心血管患者的佳品

蜂蜜能促進心腦和血管功能,因此經常服用于心血管病人很有好處。

2.保護肝臟

蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有抑制作用。

3.消除疲勞

食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強自身抵抗力。

4.殺菌

蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用,蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當做皮膚傷C敷料時,細菌無法生長。

5.促進睡眠

失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖加入1杯溫開水內,可以幫助盡快進入夢鄉。

6.促進胃腸蠕動

蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。

適宜人群

一般人群均可食用,蜂蜜適宜肺燥、干咳無痰之人食用;適宜腸燥便秘,尤其適宜老年人、體弱者、病后、產婦便秘時食用;適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;適宜高血壓、心臟病、心病、肝臟病人食用;適宜生長發育期的兒童食用;適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

注:糖尿病患者不建議食用蜂蜜。

不宜人群

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜:蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后,則會在腸道中繁殖,并產生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。